في أبو طلال للذبائح، نوفر لعملائنا عدة خيارات لتقطيع الذبائح بما يتناسب مع احتياجاتهم المختلفة.
قد يكون التمييز بين بعض هذه الطرق غير واضح للبعض، لذا سنقوم في هذا المقال بشرح بعض أكثر طرق التقطيع شيوعاً والنتيجة التي تحصل عليها، مع توضيح الاستخدام الأمثل لكل نوع.
بدون تقطيع
يتم تسليم الذبيحة كاملة دون أي تقطيع فقط مذبوحة ومنظفة.
مثالية لمن يرغب في طهي الذبيحة كاملة في الفرن. خيار مناسب أيضاً لمن يفضل تقطيع اللحم بنفسه حسب الاستخدام.
أنصاف
يتم تقطيع الذبيحة إلى نصفين طوليين من الرأس إلى الذيل.
طريقة تقطيع مثالية للتحضير للمناسبات الكبيرة أو عند الشوي في الولائم. يمكنك استخدام نصف الذبيحة في طبق واحد كبير.
مفطح
يتم تقطيع الذبيحة إلى قطع كبيرة مخصصة لتحضير طبق "المفطح" الشهير.
تستخدم في تحضير المفطح أو الكبسة الكبيرة في المناسبات والولائم.
أرباع
تقسم الذبيحة إلى أربع قطع كبيرة.
طريقة عملية للاستخدام في طهي وجبات متنوعة. هذه القطع الكبيرة يمكن استخدامها في الشوي أو الطهي في أطباق مثل الكبسة.
تفصيل كبير
يتم تقطيع الذبيحة إلى قطع كبيرة، ولكن مع المزيد من التفصيل مقارنةً بالأرباع، لكنها مقسمة بما يسهل تخزينها وطهيها.
تناسب الأسر التي ترغب في تحضير وجبات متعددة بحصص كبيرة، مثل الأطباق التقليدية الكبيرة أو الشوي.
ثلاجة
يتم تقطيع الذبيحة إلى قطع صغيرة أو متوسطة يمكن تخزينها في الصحون أو الأكياس، وجاهزة للتخزين في الثلاجة أو الفريزر، مما يسهل تخزينها واستخدامها بشكل يومي.
هذه الطريقة مثالية للأسر التي ترغب في تخزين اللحم لفترات طويلة واستخدامه يوميًا في أطباق متنوعة مثل الشوربة، الطبخ السريع، أو الشوي.
كيف أختار التقطيع المناسب؟
إذا كنت تحضر لوليمة أو مناسبة كبيرة، يمكنك اختيار خيار بدون تقطيع أو مفطح، حيث ستحصل على لحم طازج يمكن طهيه كاملاً أو في قطع كبيرة.
خيار الثلاجة أو الأرباع هو الأمثل لتحضير وجبات متنوعة على مدار الأسبوع. هذه القطع تسهل عليك الطهي بشكل يومي دون الحاجة إلى تقطيع إضافي.
إذا كنت ترغب في تحضير أطباق كبيرة مثل الكبسة أو المفطح، فإن خيار مفطح أو تفصيل كبير سيكون الأنسب لك.
زورونا في المحل (هنا)
للتواصل:
للاستفسار، اتصال\واتساب: [+966541657235]
أو مراسلتنا على البريد الإلكتروني: [[email protected]]
تابعونا على منصات التواصل الاجتماعي:
أبو طلال للذبائح - لا تشيل هم، بيتك بيتنا!